fot. ZSZ 4 w Ostrołęce
Młodzi adepci sztuki kulinarnej z Zespołu Szkół Zawodowych nr 4 w Ostrołęce pokazali, że trendy cukiernicze nie są im obce. W ramach zajęć praktycznych uczniowie podjęli się ambitnego zadania stworzenia dubajskiej czekolady.
Uczniowie samodzielnie wykonali wszystkie etapy produkcji, począwszy od przygotowania ciasta kataifi, przez precyzyjne temperowanie czekolady, aż po finalne zdobienie.
Efekt końcowy przerósł oczekiwania wszystkich uczestników. Powstałe czekolady nie tylko zachwycały wyglądem, ale także smakiem. Jak przyznali sami uczniowie, mimo że wyglądały pięknie, nie oparli się pokusie ich skosztowania.
Inicjatywa ta pokazuje, że polskie szkoły zawodowe potrafią łączyć naukę praktycznych umiejętności z najnowszymi trendami w światowej gastronomii, przygotowując młodzież do wyzwań współczesnego rynku pracy w branży cukierniczej.
1
20