Od tradycji do kulinarnych innowacji: Dożynkowy konkurs pierogowy w Baranowie [ZDJĘCIA]

Tegoroczne dożynki gminne w Baranowie miały wyjątkowo smaczny akcent. Był nim konkurs kulinarny zatytułowany „Przysmaki Mazowsza - od pieroga się zaczyna”, zorganizowany przez Mazowiecki Oddział Regionalny Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa (ARiMR).

W wydarzeniu wzięły udział Koła Gospodyń Wiejskich (KGW) z całego powiatu ostrołęckiego, a ich zadaniem było przygotowanie autorskiej interpretacji tradycyjnych, polskich pierogów.

Jury miało przed sobą trudne zadanie. Uczestniczki wykazały się ogromną pomysłowością, a przygotowane przez nie dania zachwycały zarówno smakiem, jak i estetyką podania. Po przyjemnej części degustacyjnej nadszedł czas na ostateczną ocenę i wyłonienie zwycięzców, co w obliczu tak wysokiego poziomu okazało się prawdziwym wyzwaniem.

Ostatecznie, po burzliwej naradzie, jury przyznało następujące nagrody i wyróżnienia:

I miejsce zdobyło KGW Daniszewiacy z Daniszewa za wyjątkowe pierogi z kaszą gryczaną i grzybami, podane z sosem kurkowym.

II miejsce przypadło KGW w Ziomku za nietypowe pierogi z ciasta drożdżowego, które zostały usmażone w głębokim tłuszczu.

III miejsce otrzymało KGW Goworowo, które przygotowało pierogi z kurkami i serem feta, również serwowane z sosem kurkowym.

Wyróżnienia przyznano KGW Kopaciaki znad Omulwi w Kopaczyskach (za farsz z ziemniaków i koziego sera), KGW Gleboźónki z Gleby (za pierogi z kaczką i kaszą gryczaną) oraz KGW Pierożanki z Żabina (za pierogi z dudkami).

Uroczysta dekoracja zwycięzców odbyła się w obecności zaproszonych na dożynki gości, w tym posła Mariusza Popielarza, Wiesława Raboszuka - wicemarszałka województwa mazowieckiego, Radosława Parzycha – dyrektora ostrołęckiej delegatury Urzędu Marszałkowskiego Województwa Mazowieckiego, Daniela Łagi – dyrektora mazowieckiego oddziału regionalnego ARiMR oraz Marcina Wołosza – wójta gminy Baranowo.

Konkurs po raz kolejny udowodnił, że tradycyjna polska kuchnia, oparta na lokalnych produktach, może inspirować do kulinarnych eksperymentów i zachwycać nawet najbardziej wymagających smakoszy.